dal indien aux brocolis et aux épices

• 1 oignon jaune
• 2 gousses d'ail
• 2 c.à.c de cumin en poudre
• 2 c.à.c de curcuma (ou, à défaut, de curry en poudre)
• 2 c.à.c de piment doux
• 200 g de lentilles blondes (ou vertes)
• 1 brocoli
• 1 boîte de tomates pelées

Préparation

1. 1

   peler ail et oignon. les couper en tous petits dés.

2. 2

   laver les lentilles dans une passoire sous l'eau courante.

3. 3

   mettre les lentilles dans une casserole et les couvrir de 5 fois leur volume d'eau. ajouter les épices, l'ail et l'oignon. saler et porter à ébullition, puis laisser cuire à feu doux une quinzaine de minutes.

4. 4

   couper les tomates en dés et le brocoli en morceaux. les ajouter dans la casserole, avec le jus des tomates.

5. 5

   laisser encore cuire 30 mn jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une soupe épaisse.

6. 6

   rectifier l'assaisonnement et rajouter éventuellement un peu de cumin.