dadinhos par uma nota

• 300 g de lait
• 8 g de sel
• 1 pincée de poivre
• 250 g de perles du japon
• 200 g de halloumi

Préparation

1. 1

   mélanger le fromage et le sago, le sel et le poivre noir.

2. 2

   porter le lait à ébullition, retirer du feu et ajouter au mélange.

3. 3

   continuez à mélanger jusqu'à ce que la préparation épaississe.

4. 4

   goûtez et rectifier l'assaisonnement.

5. 5

   mettez le mélange sur un plateau recouvert de film, il doit faire 2 cm d'épaisseur.

6. 6

   mettre au four 12 min à 110 °c.

7. 7

   laisser refroidir 2 heures. réfrigérer.

8. 8

   couper en dés quand la préparation est ferme.

9. 9

   faire frire 3 à 4 min.