curry de poulet express

• 1 oignon émincé
• 200 g de champignon émincés
• curry en poudre
• 4 filets de poulet
• 40 cl de lait de coco

Préparation

1. 1

   faire revenir les oignons et les champignons dans un filet d'huile d'olive. ajouter le poulet découpé en morceaux.

2. 2

   lorsque le poulet commence à griller, saupoudrer de curry, saler et poivrer, puis verser le lait de coco.

3. 3

   couvrir et laisser mijoter au moins 15 min.

4. 4

   servir bien chaud, accompagné d'un riz basmati et de fruits secs.