curry de brocolis aux carottes (micro-ondes)

• 2 carottes
• 15 g de beurre
• 1 c.à.s de graines de tournesol
• 1/2 c.à.c de curry
• 250 g de brocoli
• 100 g de boulgour ou blé concassé
• 4 échalotes

Préparation

1. 1

   faites tremper le boulgour dans 30 cl d'eau bouillante. pendant ce temps, pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. pelez les échalotes et hachez-les.

2. 2

   lorsque le boulgour à suffisamment trempé, égouttez-le dans une passoire et pressez-le pour exprimer tout le liquide.

3. 3

   mettez le reste des ingrédients, excepté les graines de tournesol, dans un grand bol. mélangez, couvrez d'un film alimentaire transparent entrouvert et faites cuire 5 à 8 min à 100 %, en remuant deux fois, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. 4

   incorporez le boulgour et les graines de tournesol au contenu du bol, couvrez et faites chauffer pendant 2 min à 100%.