cuisses de poulet aux haricots

• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 bouquet garni
• huile d'olive /beurre
• 3 cuisses de poulet
• 800 g de haricot blancs ou mogettes de vendée

Préparation

1. 1

   faire dorer les cuisses de poulet dans du beurre.

2. 2

   hacher l'oignon et le mettre à revenir dans l'huile d'olive dans une sauteuse.

3. 3

   couper les tomates en petits dés.

4. 4

   mettre les cuisses de poulet dans la sauteuse avec les oignons et les tomates.

5. 5

   laisser réduire 5 mn.

6. 6

   ajouter les haricots blancs ou les mogettes et le bouquet garni.

7. 7

   laisser mijoter à feux doux 30 mn environ.