cuisses de poulet aux citrons confits au gingembre

• 2 oignons
• 1 citron
• 1 pot de crème fraîche
• 1 pot de citron confit au gingembre
• sel
• poivre
• 6 poulets
• couscous aromatisé aux épices

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c.

2. 2

   napper le fond du plat avec les 2 oignons émincés (on peut également utiliser des oignons congelés).

3. 3

   poser au dessus quelques tranches de citrons (pas trop sinon la sauce sera un peu amère).

4. 4

   verser deux petits verres d'eau dans le fond du plat.

5. 5

   badigeonner copieusement les cuisses de poulet avec le citron confit au gingembre.

6. 6

   poser les cuisses de poulets dans le plat.

7. 7

   recouvrir les cuisses de poulet avec le citron confit s'il en reste.

8. 8

   saler et poivrer.

9. 9

   enfourner pour 1 heure.

10. 10

    avant la fin de la cuisson, badigeonner les cuisses de poulet avec la crème fraîche.

11. 11

    a la fin de la cuisson, sortir les cuisses du plat et récupérer la sauce.

12. 12

    servir de suite accompagné du couscous.