Proposée par poupinou
chauffer tout doucement les cuisses de canard dans une poelle pour faire fondre la graisse dont il faut conserver 3 cuillères à soupe.
pendant ce temps, éplucher les navets, les couper en morceaux de 2 centimètres.
cuire les navets 8 min à l'autocuiseur après rotation de la soupape.
égoutter ces légumes puis, dans une sauteuse avec les 3 cuillères de graisse, les faire dorer en mettant 1 cuillère à soupe de sucre.
une fois bien dorés, mettre le sel, le poivre et le piment d'espelette.
rajouter les champignons et les cuisses de canard dégraissées.
mettre à feu très bas et attendre vos gastronomes pour servir.
sucre en poudre, poivre, sel, piment d'espelette, champignon, cuisse de canard, navet
