cuisses de canard aux champignons parfumés

• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cube de bouillon de volaille
• champignon parfumés séchés (quantité selon les goûts)
• poivre
• sel
• huile
• 2 cuisses de canard

Préparation

1. 1

   mettre les champignons parfumés dans de l'eau tiède pendant 15 minutes.

2. 2

   couper les oignons en lamelles. les faire dorer avec un peu d'huile dans une cocotte.

3. 3

   faire dorer les cuisses de canard avec les oignons.

4. 4

   quand les cuisses de canards sont bien dorées, les recouvrir d'eau.

5. 5

   y ajouter le cube de bouillon de volaille. laisser mijoter 1 bonne heure voire 1 h 30 pour que les cuisses soient bien tendres.

6. 6

   20 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les champignons parfumés.