cuisse de lapin nappée de moutarde

• 1 cuillère de moutarde
• 1 tomate
• 1 poivron
• 1 oignon
• poivre
• sel
• thym
• 1 cuillère d'huile d'olive
• 2 cuisses de lapin
• 3 crème épaisse

Préparation

1. 1

   couper tous les légumes en dés (il est possible de mettre d'autres légumes selon les goûts de chacun). les disposer dans une cocotte à enfourner. saler, poivrer et mettre du thym.

2. 2

   dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la crème épaisse, la moutarde, l'huile d'olive, du thym puis saler, poivrer.

3. 3

   mettre les cuisses de lapin sur les légumes et les napper de la sauce à la moutarde.

4. 4

   mettre le tout au four pendant environ 1h à 180°c (thermostat 6) en remuant de temps en temps.