cuisse de dinde en croûte d'herbes

• 3 c.à.s de moutarde
• 1 botte de thym
• 1 feuille de laurier
• 1 cuisse de dinde
• 4 c.à.s de chapelure
• 1 yaourt nature
• 2 oeufs (pour les jaunes)
• de herbes aromatiques fraîches

Préparation

1. 1

   mélangez la chapelure, les jaunes, le yaourt et les herbes émincées.

2. 2

   salez la dinde à votre goût.

3. 3

   faites-la cuire environ 30 minutes dans une poêle couverte avec un fond d'huile.

4. 4

   elle ne doit pas être tout à fait cuite.

5. 5

   badigeonnez-la ensuite de moutarde puis du mélange contenant la chapelure.

6. 6

   remettez-la ensuite à cuire 10 minutes. bon appétit !