cuisse de dinde à l'asiatique

• 4 gousses d'ail hachées
• 4 cuillères de miel
• 25 cl de vin blanc (facultatif)
• 1 c.à.c de quatre-épices
• 1 c.à.c de ketchup
• 1 cuisse de dinde
• 2 cuillères de sauce soja
• 1 c.à.c de sambal oelek (pour ceux qui n'aiment pas le piment ! pour les autres, autant que vous voulez...)

Préparation

1. 1

   je vous conseille de désosser la cuisse de dinde (c'est vraiment facile) et de la couper en 4 ou 5 morceaux. mais sinon, entailler la chair.

2. 2

   une fois que vous avez bien mélangé tous les ingrédients, enduire ou la cuisse, ou les morceaux de dinde de chaque coté de la préparation.

3. 3

   mettre au four thermostat 6 (ou 5 si c'est un four à chaleur tournante !) pendant 50 min.

4. 4

   démarrez à froid et retournez le(s) morceau(x) toutes les 10/15 min.

5. 5

   mangez avec du riz gluant ou des patates douces.