crumble saumon épinards

• 1 oignon
• 3 c.à.c d'aneth
• 3 c.à.s de crème fraîche
• 100 g de farine
• 50 g de parmesan
• 80 g de beurre tendre
• 200 g d'épinards en branche (surgelés)
• 2 pavés de saumon
• 4 c.à.s de chapelure

Préparation

1. 1

   emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre. ajouter les épinards.

2. 2

   saler, poivrer et laisser cuire environ 8 minutes (le temps de décongelation et de chauffer les épinards).

3. 3

   couper les 2 pavés en morceaux. dans un bol à part, mélanger la crême fraîche et l'aneth.

4. 4

   etaler les épinards dans le fond d'un moule beurré, recouvrir avec le saumon puis la crème d'aneth.

5. 5

   pour la pâte à crumble, mélanger la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre ramolli.

6. 6

   malaxer avec les mains puis émietter au dessus de la préparation.

7. 7

   cuire au four environ 30 minutes, à 210°c (thermostat 7), jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.