crumble pommes et framboises

• 6 pommes (tenant à la cuisson)
• 150 g de sucre de canne
• 200 g de farine
• 50 g d'amandes en poudre
• 125 g de beurre
• 20 cl de crème fraîche (facultatif)
• 1 c.à.c de cannelle en poudre
• vanille en poudre ou sucre vanillé
• 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
• caramel liquide

Préparation

1. 1

   peler vos pommes, ôter les pépins et les couper en dés.

2. 2

   les mettre dans une poêle avec le caramel liquide et faire chauffer à feu doux, puis verser la cannelle et la vanille.

3. 3

   placer dans un plat rectangulaire et y ajouter les framboises. recouvrir de crème (facultatif).

4. 4

   préchauffer le four à thermostat 6/7 (200°c).

5. 5

   dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amande.

6. 6

   couper le beurre ramolli en petit dés et le rajouter à la préparation sucre-farine. malaxer avec les mains jusqu'à obtenir des miettes de pâte que vous mettrez sur les fruits.

7. 7

   cuire au four 30 min (à surveiller).