crumble pommes/chocolat au beurre salé

• 150 g de chocolat pâtissier
• 8 pommes
• 200 g de farine
• 150 g d'amandes en poudre
• 100 g de cassonade ou de sucre roux
• 100 g de sucre en poudre
• 180 g de beurre demi-sel
• 1 cuillère de café de vanille liquide (facultatif)

Préparation

1. 1

   préchauffez le four a 170°c (thermostat 5/6).

2. 2

   pelez, épépinez et coupez les pommes en dés.

3. 3

   faites chauffer la cassonade avec 20 g de beurre dans une casserole et ajoutez-y les dés de pommes et la vanille pour les faire un peu caraméliser.

4. 4

   disposez-les dans un plat à gratin beurré.

5. 5

   cassez le chocolat en petits morceaux.

6. 6

   dans un saladier mélangez du bout des doigts le beurre restant coupé en petit morceaux,la farine,la poudre d'amandes et le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.

7. 7

   ajoutez le chocolat à la pâte.

8. 8

   effritez la pâte sur les pommes et placez au four à 170°c thermostat (5/6) pendant 35 min.

9. 9

   servez-le tiède !