crumble knackie oignons

• 65 g de beurre
• 100 g de farine
• 1 oignon
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 2 c.à.s de sucre roux
• 2 c.à.s de vinaigre de framboise
• gruyère râpé
• 4 knackis

Préparation

1. 1

   dans une poêle avec l'huile d'olive et le sucre faire caraméliser les oignons. une fois caramélisés, ajouter le vinaigre de framboise.

2. 2

   dans des ramequins individuels, mettre oignons et knackies préalablement coupées en rondelles. saupoudrer de gruyère.

3. 3

   faire fondre le beurre et le mélanger à la farine afin d'obtenir un mélange sableux : la pâte à crumble.

4. 4

   recouvrir le mélange oignons/knackies/gruyère par 1 cm de pâte à crumble et mettre au four à 200°c (thermostat 6/7) une vingtaine de minute, le crumble doit être doré.