crumble de tomates

• 6 tomates
• 1 oignon doux
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 4 c.à.s de parmesan
• 6 c.à.s de chapelure

Préparation

1. 1

   couper les tomates en rondelles assez fines

2. 2

   puis les disposer dans un plat.

3. 3

   arroser d'un peu d'huile et saler.

4. 4

   passer à four chaud (thermostat 7/210°c) pendant 30 min.

5. 5

   pendant ce temps, faire revenir sans coloration les oignons émincés finement.

6. 6

   laisser refroidir quelques minutes, ajouter la chapelure, le parmesan et 2 bonnes cuillères à soupe d'huile.

7. 7

   disposer ce mélange sur les tomates.

8. 8

   remettre au four pour 20 min (thermostat 6).

9. 9

   déguster.