crumble de courgettes au boursin

• 3 courgettes
• 75 g de beurre tendre
• 80 g de parmesan râpé
• 75 g de farine
• poivre et thym
• 1 pot de boursin
• 3 c.à.s de chapelure

Préparation

1. 1

   après avoir lavé et épluché les courgettes, les râper et les répartir dans un plat beurré. poivrer.

2. 2

   déposer le boursin coupé en rondelles fines.

3. 3

   mélanger le beurre, la farine, le parmesan, la chapelure et le thym, en émiettant le tout du bout des doigts.

4. 4

   laisser 1 h au réfrigérateur.

5. 5

   verser les miettes de crumble sur les courgettes. et enfourner à 200°c (thermostat 6-7), pendant 30 min.