crumble d'ananas

• 185 g de farine
• 125 g de noix de coco en poudre
• 150 g de sucre de canne
• 150 g de beurre tendre
• 1 c.à.c de cannelle
• 2 ananas frais

Préparation

1. 1

   eplucher les ananas, couper en petits morceaux, et les mettre dans un plat à gratin.

2. 2

   faire le crumble en mélangeant dans un bol la farine, la noix de coco, le sucre, la cannelle, puis ajouter le beurre en petits morceaux et pétrir aux doigts.

3. 3

   mettre le crumble sur l'ananas et mettre le plat au four pendant 45 mn à 200°c.

4. 4

   servir tiède avec de la crème fouettée.