Proposée par laura_14050551
- laver les courgettes puis découper les en fines rondelles.
- eplucher l'oignon et l'émincer.
- faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive dans une poele à feu vif pendant quelques minutes afin qu'ils dorent. - rajouter les courgettes.
- faire cuire à feux vifs pendant 5 mn puis baisser le feu, couvrer et laisser mijoter pendant 20 min. au besoin, en fin de cuisson, remetter à feu vif pour l'évaporation de l'eau.
- pendant la cuisson des courgettes, laver le saumon et retirer la peau. le couper en petit dé.
- préparer la pâte à crumble. dans un saladier, mélanger à la main, la farine, la chapelure, le parmesan et le beurre. y rajouter un pincée de piment (selon votre goût). malaxer jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse qui s'effrite facilement.
- préchauffer le four à 210°.
- une fois les courgettes cuites, rajouter la crème fraiche. saler. poivrer. ajouter un petit peu de piment (selon votre goût). y rajouter les dés de saumon et mélanger.
- disposer la préparation dans un plat allant au four et saupoudrez de crumble.
- enfourner pendant 25 mn à 210°.
- servir chaud
farine, parmesan, beurre, piment, chapelure, courgette, oignon, crème fraîche, huile d'olive, poivre, sel, piment, saumon, ciboulette
