crumble aux pommes sans gluten

• 6 pommes
• 75 g de sucre de canne roux (ou + si pommes acides)
• 1 pincée de sel
• huile d'olive
• 25 g de farine de riz
• 75 g de farine de châtaigne
• 75 g de margarine végétale

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   peler les pommes et les couper en dés. les disposer dans un plat à four huilé.

3. 3

   mélanger la farine, le sucre, la margarine et le sel du bout des doigts afin de faire un maximum de miettes (opération à faire rapidement afin que la margarine ne fonde pas trop).

4. 4

   répartir les miettes sur les pommes.

5. 5

   enfourner pendant environ 25 minutes.