crumble aux pommes et aux figues fraîches

• 6 figues fraîches
• 4 pommes type canada
• 150 g de farine
• 75 g de beurre
• 120 g de sucre ou de cassonade

Préparation

1. 1

   cuire les pommes en morceaux durant 3 minutes à feu vif puis à feu doux pendant 8 minutes et ajouter les figues en morceaux et laisser compoter 7 à 10 minutes afin d'évaporer le maximum d'eau.

2. 2

   beurrer des ramequins plats ou un grand plat , y déposer la compotée puis recouvrir de la pate sablée que vous aurez obtenue en brassant grossièrement la farine, le beurre et le sucre.

3. 3

   cuire 20 mn à four moyen / chaud (thermostat 6/7, 200°c) et déguster avec un bon cidre brut.