crumble aux mûres et à la rhubarbe

• 100 g de beurre
• 50 g de farine
• 50 g de flocons d'avoine
• 75 g de sucre
• 3 pommes
• 1 c.à.s de sucre
• 1 c.à.s de tapioca
• 300 g de mûres
• 300 g de rhubarbe
• 3 prunes

Préparation

1. 1

   pelez et coupez en petits morceaux la rhubarbe et les pommes. lavez et dénoyautez les prunes.

2. 2

   rincez délicatement les mûres. mélangez les fruits avec le sucre et le tapioca.

3. 3

   versez le mélange dans un plat allant au four.

4. 4

   du bout des doigts, mélangez le cubes de beurre froid avec le sucre, la farine et avoine jusqu’à l'obtention d'une texture grumeleuse et sableuse.

5. 5

   parsemez ce mélange au dessus de la préparation aux fruits.

6. 6

   enfournez à four chaud à 180°c (thermostat 6) pendant 45 minutes environ.

7. 7

   servir tiède.