Proposée par romina_15229842
faire revenir les lardons dans une poêle, réserver.
emincer fin le reste des légumes, faire revenir oignons et ail dans de l'huile d'olive à feu moyen. ajouter les poivrons, les courgettes, laisser cuire au moins 10 à 15 minutes puis ajouter les épices en fin de cuisson.
pendant la cuisson, préparer la pâte à crumble : râper le parmesan, mélanger au beurre (coupé en tout petit, c'est plus facile) et à la farine, d'abord à la cuillère, puis avec les doigts.
il faut ajouter de la farine jusqu'à obtention d'une texture presque sableuse.
hors feu, mélanger lardons et légumes, déposer dans un plat à gratin, puis ajouter la pâte à crumble au dessus.
cuire 20 min à 180°c (thermostat 6).
laisser quelques minutes sous le grill à la fin de la cuisson.
beurre, parmesan, farine, poivre, sel, oignon, ail, courgette, poivron rouge, lardons, origan, thym, huile d'olive
