crumble ananas-framboise

• 4 c.à.s de sucre de canne
• 4 c.à.s d'amandes en poudre
• 4 c.à.c de sirop d'érable
• 1 ananas frais (ou en boîte, mais alors ne pas mettre le sucre)
• 200 g de framboises (fraîches ou surgelées)
• 8 petits beurre

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   éplucher l'ananas et retirer bien les yeux puis découper la chair en petits dés de 2 cm environ.

3. 3

   dans un saladier, mélanger l'ananas, les framboises et le sucre puis réserver.

4. 4

   réduire les petits beurres en fines miettes à l'aide d'un mixeur puis ajouter la poudre d'amande et le sirop d'érable.

5. 5

   la texture doit être sableuse.

6. 6

   répartir les fruits dans des ramequins individuels et recouvrir du crumble.

7. 7

   passer au four à 180°c pendant 10 à 15 min. laisser dorer mais pas griller.

8. 8

   déguster tiède.