croûte à l'italienne

• 10 tomates séchées
• huile d'olive
• poivre
• sel
• 12 tranches de pain aux olives
• 150 g de jambon de parme ou equivalent
• 2 mozzarella

Préparation

1. 1

   préchauffez le four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   garnissez un grand plat à gratin de 6 tranches de pain aux olives.

3. 3

   arrosez d'un filet d'huile d'olive.

4. 4

   coupez les tomates sechées en petits morceaux et éparpillez sur le pain.

5. 5

   disposez une couche de jambon et une couche de mozzarella. salez, poivrez.

6. 6

   remettez une couche de pain aux olives, un filet d'huile et couvrez avec le reste de mozzarella.

7. 7

   salez et poivrez.

8. 8

   passez au four environ 30 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit d'une belle couleur dorée.

9. 9

   servez chaud, acompagné éventuellement d'une petite salade au vinaigre balsamique.