croustade aux fruits de mer

• 1 c.à.c de harissa
• beurre
• farine et lait pour faire la béchamel
• gruyère râpé
• 1 pâte feuilletée à dérouler
• 1 grosse boîte de thon
• 1 boîte de moules (natures)
• 1 boîte de crevettes décortiquées
• 1 boîte de homard

Préparation

1. 1

   foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée, piquez-la avec une fourchette.

2. 2

   emiettez la boîte de thon sur la pâte et ajoutez les moules, les crevettes.

3. 3

   dans un récipient, mélanger la bisque de homard, l'harissa et la béchamel (il faut que la béchamel ne soit pas trop liquide, mais assez consistante).

4. 4

   recouvrir la tarte avec cette préparation et saupoudrer de gruyère râpé.

5. 5

   mettre à four doux pendant 30 à 40 mn.