croquettes jurassiennes

• 200 g de comté
• poivre
• sel
• 4 blancs d'oeuf

Préparation

1. 1

   battre les blancs d'oeufs en neige.

2. 2

   y ajouter le comté râpé et du poivre abondamment.

3. 3

   faire des petites boulettes de ce mélange et les jeter dans la friture.