croquettes à la viande hachée

Préparation6 étapes

1. 1

   hacher l'ail et l'oignon.

2. 2

   mélanger tous les ingrédients à la main dans un grand bol. assaisonner au goût.

3. 3

   mettre un peu de farine sur le plan de travail. former 4 croquettes et les recouvrir de farine (secouer pour ôter l'excédent).

4. 4

   faire cuire dans un fond d'huile bien chaud et retourner dès que la face est bien dorée. faire de même de l'autre côté puis poursuivre la cuisson à feu doux avec un couvercle.

5. 5

   une fois cuites, les réserver sur du papier absorbant pour enlever un maximum d'huile.

6. 6

   a déguster chaud ou froid !