croquets de camembert au jambon cru

• huile de friture
• 1 camembert
• 8 tranches fines de jambon cru
• 2 oeufs
• chapelure

Préparation

1. 1

   couper le camenbert en 8 parts égales, les envelopper dans 1 tranche de jambon cru puis passer chaque croquet dans l'oeuf battu et la chapelure, puis de nouveau oeuf battu et chapelure pour bien 'colmater'.

2. 2

   chauffer de l'huile de friture, y plonger les croquets jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis les égoutter sur du papier absorbant.

3. 3

   servir chauds, accompagnés d'une salade verte.