croque-tomate

• 1 oignon
• 1 boîte de tomates cerise
• emmental
• 1 c.à.c de ketchup
• 1 c.à.c de vinaigre balsamique
• 1 c.à.c d'huile d'olive
• 2 c.à.c de basilic
• 6 tranches de pain de mie complet
• 3 tranches de jambon de poulet

Préparation

1. 1

   préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).

2. 2

   mélanger dans un saladier la cuillère de ketchup, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le basilic.

3. 3

   couper les tomates en rondelles, les mettre dans la sauce et réserver au frais.

4. 4

   émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu'il soit fondant puis réserver.

5. 5

   monter les croques-monsieur sur une tranche de pain de mie. mettre une cuillère à soupe d'oignon, une cuillère de tomates, le gruyère, et 1/2 tranche de jambon de poulet.

6. 6

   couvrir d'une deuxième tranche de pain de mie. faire de même pour les autres.

7. 7

   enfourner le tout, laisser cuire jusqu’à ce que le pain soit croustillant.