croque-monsieur de strasbourg

• 8 tranches de pain de mie (tranché fin de préférence)
• moutarde à l'ancienne
• 4 saucisses de strasbourg
• 16 lamelles de gruyère (extra-fines)

Préparation

1. 1

   faire griller 2 mn les tranches de pain de mie, soit au grille-pain, soit au four.

2. 2

   faire pocher les saucisses à l'eau ou au micro-ondes.

3. 3

   tartiner ensuite chaque tranche de moutarde puis disposer 2 lamelles dessus.

4. 4

   couper toutes les saucisses une fois dans la longueur, une fois dans la largeur.

5. 5

   poser chaque "4 quarts" de saucisses sur la moitié des pains de mie. recouvrir des autres tranches.

6. 6

   faire dorer 5 à 10 mn au four à 150°c.

7. 7

   servir aussitôt.