croque monsieur a la creme fraiche et moutarse de dijon

• 4 tranches de pain de mie complet
• 1 c.à.s rase de moutarde de dijon
• 2 c.à.s rase de crème fraîche
• 100 g de gruyère râpé
• 1 pincée de poivre
• 1 c.à.c de cumin en poudre
• 2 tranches de jambon blanc (avec couenne et gras)
• 25 g de beurre salé

Préparation

1. 1

   préchauffer le four à 200°c (thermostat 6/7).

2. 2

   sortir le beurre salé pour qu'il soit à température ambiante.

3. 3

   toaster deux tranches de pain de mie (cela leur donne un goût différent) et étaler généreusement la moutarde de dijon. déposer les tranches de jambon au-dessus, parsemer d'un peu de gruyère râpé et poivrer.

4. 4

   toaster les deux autres toasts, les badigeonner de crème fraiche épaisse et ajouter un peu de cumin. les poser face crème fraîche contre les tranches de jambon. beurrer l'autre côté et parsemer de gruyère râpé au-dessus.

5. 5

   enfourner pendant 7 min, puis sous le grill pendant 3 minutes.