croque-monsieur à la banane façon café parisien

• 4 tranches de pain de mie
• 1 banane
• poivre
• sel
• beurre
• edam (ou gouda en tranches ou votre fromage préféré)
• 1 yaourt nature
• 1 oeuf
• 2 tranches de jambon

Préparation

1. 1

   préchauffez votre four à 180°c (thermostat 6), ou utilisez un grille-pain.

2. 2

   beurrez tendrement les 4 tranches de pain de mie, sur un seul côté. et retournez-les.

3. 3

   mélangez dans un bol, le yaourt avec l'oeuf, et assaisonnez cette sauce à votre goût.

4. 4

   revenez à vos tranches de pain de mie, pour disposer sur la face non beurrée, dans l'ordre :

5. 5

   - une tranche de jambon

6. 6

   - la sauce à base de yaourt (à tartiner, mais ne pas en abuser, parce que cela peut couler à la cuisson)

7. 7

   - les bananes coupées en rondelles

8. 8

   - autant de tranches de fromage que vous voulez

9. 9

   recouvrez par une tranche de pain, côté beurré au dessus.

10. 10

    enfournez 10 à 15 min au four, 5 min dans un grille-pain bien chaud, et servez sur une table conviviale.