crevettes ultra rapides au jambon serrano et ail frit

• 2 c.à.s de beurre doux
• 4 c.à.s d'ail frit
• 1 c.à.s d'ail semoule
• 1 c.à.s de piment liquide
• 1 kg de queue de crevettes congelés 'crues' - taille 16/20 minimum
• 2 c.à.s de sauce soja
• 10 tranches de jambon serrano

Préparation

1. 1

   décongeler les crevettes à l'eau chaude 1 min, égoutter. couper le beurre en morceaux.

2. 2

   dans une poêle, faire revenir les crevettes avec le beurre, quand elles commencent légèrement à rougir, ajouter le piment liquide, l'ail frit, l'ail semoule, la sauce soja, le serrano coupé en gros morceaux.

3. 3

   laisser 'rissoler' environ 2.5 minutes en remuant sur feu moyen.

4. 4

   servir avec du riz blanc parfumé thaïlandais.