crevettes sauce aigre-douce

• 1 oignon
• 1 courgette
• champignon de paris
• poivron au choix
• vinaigre
• poivre
• sel
• 250 g de crevettes moyennes crues surgelées
• soja (de préférence frais)
• sucre en morceaux
• poisson

Préparation

1. 1

   dans un wok (de préférence) ou une sauteuse, faire revenir les oignons et les crevettes après les avoir passée sous l'eau chaude.

2. 2

   dans un bol, mettre la moitié de vinaigre et 4 sucres, puis mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

3. 3

   ajouter le vinaigre aux crevettes quand ces dernières sont roses.

4. 4

   ajouter les légumes coupés en morceaux et laisser mijoter quelques minutes. ajouter la sauce de poisson.

5. 5

   a la fin, lier la sauce avec un peu de farine. servir chaud avec du riz.