crevettes persillées au safran

Préparation5 étapes

1. 1

   décortiquer les crevettes et les jeter dans une poêle avec l'huile d'olive.

2. 2

   cuire 5mn, puis ajouter le persil et l'ail hachés. laisser revenir, le temps que la persillade prenne toute sa saveur.

3. 3

   salez, poivrez et ajoutez le safran (que vous aurez fait tremper dans une cuillère d'eau très salée), puis la crème fraîche.

4. 4

   cuire à feu doux quelques minutes.

5. 5

   vous pouvez ajouter une pointe de jus de citron, selon votre goût..