crevettes marinées aux herbes

• 10 cl d'huile d'olive
• citron
• persil
• basilic
• 3 rondelles de tomate séchée
• sel
• poivre
• 300 g de crevettes non décortiquées
• ciboulette
• échalote

Préparation

1. 1

   décortiquer les crevettes et les mettre dans un saladier ou un récipient assez grand.

2. 2

   verser l'huile d'olive, le sel, le poivre, les herbes, le jus de citron et l'échalote émincée finement.

3. 3

   couper les tomates séchées en petites lamelles, et les mettre avec les crevettes.

4. 4

   bien mélanger le tout, fermer le récipient ou recouvrir le saladier avec un film plastique.

5. 5

   mettre au réfrigérateur.

6. 6

   se déguste à l'apéritif...

7. 7

   le temps de marinade n'est pas indiqué car parfois, je les prépare la veille, parfois je suis pressée et les crevettes ne marinent même pas un quart d'heure! dans les deux cas, il paraît que c'est délicieux... ;)