crevettes au porto façon elena

• 250 g de lardons
• 100 g de beurre
• 10 dl de porto rouge
• sel
• 1 kg de crevettes
• 2 échalotes

Préparation

1. 1

   placer les crevettes entières dans un saladier et saler. laisser dégorger le temps de préparer les échalotes.

2. 2

   faites fondre le beurre dans une poêle à feu très vif. faites revenir les lardons pendant une minutes en ajoutant les échalotes au bout de 30 secondes.

3. 3

   placer ensuite les crevettes dans la poêle et couvrez pendant 1 min 1/2.

4. 4

   coupez le feu et déglacer au porto.

5. 5

   servir dans des assiettes creuses et déguster à la main.