crevettes à l'ail et à orange

• 1 gousse d'ail hachée
• huile d'olive
• poivre
• 40 crevettes cuites calibre 40/60
• 1 verre de jus d'orange
• 3 feuilles de menthe (ou surgelées)

Préparation

1. 1

   eplucher entièrement les crevettes.

2. 2

   hacher l'ail et hachez les feuilles de menthe.

3. 3

   chauffer la poêle sur feu vif, y mettre 2 cuillères à soupe d'huile et mettre les crevettes à colorer avec l'ail en mélangeant.poivrez. lorsque les crevettes ont pris de la couleur, déglacer avec le verre de jus d'orange et laisser réduire un peu la sauce pour qu'elle devienne onctueuse. mettez alors les feuilles de menthe hachées et poursuivez deux minutes. servir avec du riz basmati...un délice