crevettes à l'ail

• 4 gousses d'ail
• 1 piment doux (ou piment en poudre)
• 1 bouquet de persil
• 6 c.à.s d'huile d'olive
• poivre
• sel
• 400 g de crevettes (ou 12 gambas)

Préparation

1. 1

   lavez et essuyez les crevettes. faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans 1 grande poêle. ajoutez les crevettes et faites les cuire 5 mn de chaque côté puis sortez les de la poêle.

2. 2

   passez l'ail au mixeur, le persil et le piment doux.

3. 3

   dans la poêle, versez le reste de d'huile puis ajoutez l'ail, le persil et le piment. remuez bien, pour que l'ail soit cuit mais non brûlé.

4. 4

   remettez les crevettes à chauffer. salez, poivrez et servez chaud.