crêpes pelouse (crêpes vertes aux herbes)

Name: crêpes pelouse (crêpes vertes aux herbes)
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de fromage blanc; muscade; poivre; sel; 6 c.à.s de herbes hachées, persil, ciboulette, estragon; 30 g de farine; 15 g de beurre; 15 cl de lait; 1 pincée de sel; 2 oeufs; 40 g d'épinards en purée

Proposée par audrey_284

Temps: 45 min
Difficulté: Très facile
Budget: Bon marché

personnes

Ingrédients

Préparation6 étapes

1
egouttez le fromage dans une passoire garnie d'étamine (toile fine).
2
préparez une pâte à crêpes classique et ajoutez-y les épinards.
3
laissez reposer 2h au moins.
4
mélangez les herbes hâchées au fromage blanc et fouettez quelques minutes. salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade râpée.
5
faites cuire les crêpes dans une poêle chaude et beurrée. mettez-les en attente au chaud.
6
avant de servir, répartissez sur chaque crêpe du fromage blanc aux herbes, puis roulez-les.

À propos

fromage blanc, muscade, poivre, sel, herbes, farine, beurre, lait, sel, oeuf, épinards