crêpes aux oursins

Name: crêpes aux oursins
Prep time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de farine de blé; 1 c.à.s d'huile; 1/2 l de lait; 100 g de farine de sarrasin (blé noir); 2 oeufs; 3 oursins; beurre salé

Proposée par mia_15166243

Temps: 18 min
Difficulté: Moyen
Budget: Moyen
Note: 5.0 / 5

personnes

Ingrédients

Préparation5 étapes

1
mélanger les 2 farines, et ajouter les oeufs et l'huile.
2
ouvrir les oursins (attention au piques, il y a une membrane où enfoncer la pointe du couteau pour les couper en deux).
3
ajouter l'eau des oursins dans la pâte, et les languettes d'oursins.
4
incorporer le lait progressivement, afin d'obtenir une pâte semi-fluide.
5
cuire les crêpes au beurre salé.

À propos

farine de blé, huile, lait, farine de sarrasin, oeuf, oursin, beurre salé