crêpes 100% maïzena (sans gluten)

• 250 g de maïzena
• 25 cl d'eau
• 25 cl de lait demi-écrémé
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   a la main ou au robot :

2. 2

   mélanger la maïzena et la moitié du liquide. puis incorporer les oeufs et le reste de liquide.

3. 3

   on peut ajouter du sucre vanillé ou du rhum ou encore de l'extrait de vanille pour les parfumer.

4. 4

   attention : la pâte est très liquide donc pas de panique, à la cuisson, elle s'épaissit !