crêpe-omelette pour enfants

• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de gruyère râpé
• persil
• sel
• poivre
• cumin ou curry selon vos préférences
• 5 oeufs
• jambon
• fourme d'ambert
• saumon ...

Préparation

1. 1

   mettre les 5 oeufs dans un plat, les battre puis rajouter la crème ( 1/2 pot rendra la crêpe plus légère mais moins onctueuse).

2. 2

   mettre le persil coupé très finement, le sel, le poivre et le cumin ou le curry.

3. 3

   pour la cuisson, utiliser une crêpière ou les faire cuire à la poêle à crêpe, ça se fait comme des crêpes!

4. 4

   (verser la louche et étaler bien finement la pâte).