crèmes dessert faciles vanille et chocolat

• 5 c.à.s de sucre
• 1 c.à.c rase d'agar-agar (épaississant végétal)
• 1 gousse de vanille
• 2 c.à.s de cacao
• 1 l de lait entier (lait cru de préférence)
• 2 jaunes d'oeuf
• caramel liquide (facultatif)

Préparation

1. 1

   prévoir 12 petits pots pour cette recette.

2. 2

   mettez dans votre lait froid, l'agar-agar, le sucre et la vanille.

3. 3

   faîtes bouillir la préparation.

4. 4

   prenez les jaunes d’œufs, les battre dans un saladier et insérer d'un seul coup le lait bouillant tout en battant énergiquement la préparation.

5. 5

   remettre quelques minutes sur le feu.

6. 6

   verser un fond de caramel liquide dans 6 pots et y verser la préparation. vos crèmes vanilles sont prêtes à refroidir.

7. 7

   ajouter le cacao à la préparation restante (refaire un peu chauffer pour bien diluer le cacao.

8. 8

   puis verser cette préparation dans les pots restants. vos crèmes au chocolat sont prêtes également.

9. 9

   laisser refroidir.