crème onctueuse aux pêches

• 50 cl de lait
• 50 cl de crème fraîche
• 3 cuillères de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 verre de liqueur de kirsch
• 8 pêches
• 3 oeufs

Préparation

1. 1

   dans une casserole, faire bouillir le lait avec les sucres.

2. 2

   le verser ensuite sur les oeufs battus en omelette.

3. 3

   mettre le saladier dans une casserole au bain-marie et laisser cuire 30 min en fouettant de temps en temps.

4. 4

   laissez refroidir.

5. 5

   fouetter la crème fraîche et l'incorporer à la préparation.

6. 6

   verser la crème dans un grand plat ou 8 ramequins.

7. 7

   déposer des quartiers de pêches pelés et arroser de kirsch.

8. 8

   réserver au frais avant de servir.