crème goût biscuit de sophie

• 200 g de lait
• 50 g de spéculoos ou petits-beurres
• 40 g de sucre
• 20 g de maïzena
• 200 g de crème liquide entière
• 15 g de caramel liquide

Préparation

1. 1

   mixer les biscuits en poudre très fine.

2. 2

   verser cette poudre dans une casserole, ajouter le sucre et la maïzena puis mélanger.

3. 3

   ajouter ensuite le lait, la crème liquide entière ainsi que le caramel liquide et mélanger le tout.

4. 4

   mettre sur le feu environ 5 minutes sans cesser de remuer afin que la préparation n'attache pas. la crème doit légèrement épaissir.

5. 5

   la verser dans des petits pots puis filmer au contact avec du film étirable transparent et laisser totalement refroidir à température ambiante puis mettre au frigo pour la nuit.