crème glacée aux fraises des bois sans sorbetière

• 500 g de fraise des bois
• 250 g de sucre glace
• 25 cl de crème fraîche liquide

Préparation

1. 1

   mixer 400 g de fraises et couper le reste en deux.

2. 2

   a part, battre la crème fraîche et le sucre glace. incorporer délicatement à la purée de fraises.

3. 3

   verser ce mélange dans un moule et faire glacer pendant 3 h dans le freezer.

4. 4

   au moment de servir, décorer la crème glacée avec les fraises restantes.