crème facile au roquefort ( auld alliance )

• 5 cl de whisky
• 300 g de roquefort

Préparation

1. 1

   ecraser le roquefort.

2. 2

   puis y délayer peu à peu autant de whisky que la pâte en boit, jusqu'à une consistance crémeuse.

3. 3

   réfrigérer 3 ou 4 heures.

4. 4

   servir avec des toasts beurrés et chauds ou du pain frais.

5. 5

   ces deux saveurs se marient étonnamment bien et se bonifient en attendant au frais.

6. 6

   consommer avec modération, c'est plutôt traître.