crème de riz à l'arménienne

• 1 l de lait
• 6 c.à.s de riz en poudre ( ou crème de riz)
• 1 c.à.s de fécule de pomme de terre
• 100 g de sucre en poudre
• cannelle en poudre

Préparation

1. 1

   mélanger le riz dans un peu de lait froid avec le sucre et la fécule.

2. 2

   faire chauffer doucement le reste du lait dans une casserole.

3. 3

   l'ajouter ensuite lentement au mélange précédent, en remuant constamment.

4. 4

   cuire à feu très doux 30 minutes.

5. 5

   laisser bien refroidir avant de servir (réfrigérateur).

6. 6

   servir dans des coupes individuelles en saupoudrant de cannelle en poudre ou de vanille en poudre, au choix.